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微生物发酵法玉米生产高分子聚合物γ-PGA的研究

2018年04月16日 12:41 浏览次数:


         该项目是国家“十二五”科技支撑计划和省“十二五”重大科技攻关计划共同支持的项目。研究历时6年,获得发明专利1项。筛选培育具有自主知识产权的微生物优良菌株1个。项目是以玉米为原料通过专用微生物发酵代谢制备高分子聚合物γ-聚谷氨酸(γ-PGA),是一项先进的玉米生物转化技术,技术鉴定结论为“国际先进水平”。该项成果已通过中试,并在黑龙江康普生物科技公司成功转化,实现工业化生产。获得技术转让费400万元。


        γ-PGA(Polyγ-glumatic acid, γ-聚谷氨酸)是一种由微生物代谢合成的氨基酸高分子聚合物,其分子量一般在100-1000kDa之间,相当于500-5000个左右的谷氨酸单体。γ-PGA具有极佳的成膜性、成纤维性、阻氧性、可塑性、粘结性、保湿性、极强吸水性、可食用性和可生物降解等独特的理化和生物学特性,具有增稠、乳化、凝胶、成膜、保湿和粘接等多种功能,是一种对人体和环境无毒害的可生物降解的新型天然高分子材料,广泛用于食品、化妆品、医药、农业、工业、石油脱水、环保、涂料、日用品中,也是肥料、除草剂、杀虫剂、驱虫剂缓释载体,由于γ-PGA具有靶向性、缓释性,还可作为抗肿瘤、化疗药物的载体。




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